Bärlauch-Frühlingssuppe
Dies ist eine super leckere vegane Bärlauchsuppe für den Frühling und sie ist mit wenigen Zutaten einfach und schnell gemacht. Bärlauch ist sehr gesund, regt den Stoffwechsel an und entschlackt den Körper.
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Vegane Bärlauchpaste
Bärlauch ist ein absolutes Superfood und kann meist schon im März und bis Ende April vor der Blüte geerntet und kann vielseitig verwendet werden. Er ist mit Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch verwandt und es gibt ihn nur im Frühjahr.
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Nudelsalat mit gebratenem Spargel
Hmmmm, endlich Spargel. Dieser vegetarische Nudelsalat mit gebratenem grünen Spargel ist schnell gemacht, schmeckt super lecker und ist sehr gesund.
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Würziger Eiersalat mit Gewürzgurke und Senf
Ostern steht vor der Türe und da werden fleißig Eier gefärbt. Wenn Ihr welche davon übrig habt, könnt Ihr diesen Eiersalat auch mit bereits hartgekochten Eiern zubereiten. Der supercremige Eiersalat ist fix gemacht und schmeckt super lecker auf einem frischem Bauernbrot, er passt aber auch prima als Grillbeilage.
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Veganer Bulgursalat mit Paprika und Tomaten
Dieser vegane Bulgursalat lässt sich gut vorbereiten und ist schnell gemacht. Er ist lecker und gesund und passt zu jedem Anlass, als Beilage mit etwas Fladenbrot oder als Hauptgericht. Einfach — Gesund — Schnell
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Bunter Mungobohnensprossensalat mit Eiern
Der Mungosprossensalat ist vegetarisch, LowCarb, Eiweiß‑, Vitamin- und Mineralstoffreich. Er ist schnell gemacht, super lecker und sehr gesund. Knackiges Gemüse und Mungobohnensprossen, Eier und ein asiatisches Dressing bringen Abwechslung auf dem Teller.
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Quesadilla mit Spinat und Chorizo
Quesadillas sind mit Käse gefüllte Tortilla-Wraps, die ganz einfach in der Pfanne gebraten werden. So ist ganz schnell ein super leckeres Essen auf dem Tisch, das der ganzen Familie schmeckt.
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Tortilla Wrap Hack
Tortilla Wrap Hack sind gefüllte, gefaltete und gebratene Warp-Sandwiches, die blitzschnell zubereitet sind. Dazu braucht man fertige Tortillas (z.B. aus Weizen, Vollkorn oder Mais) und verschiede Füllungen.
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Bunte vegetarische Ofen-Frittata
Diese kleinen, bunten Frittate-Schnittchen sind einfach und schnell gemacht, schmecken super lecker und machen angenehm satt. Sie eigenen sich als Snack, Mittag oder Abendessen. Zudem schmecken sie auch super aufgewärmt am nächsten Tag.
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Überbackene Champignons
Diese vegetarischen, aromatischen Leckerbissen sind schnell gemacht und schmecken super lecker. Die Champignons werden mit Gemüse, Reis, Nüssen und Bergkäse gefüllt, mit Käse bestreut in den Backofen geschoben und nach einer halben Stunde steht ein herzhafter Snack auf dem Tisch.
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Knusprige Ofen-Pommes mit selbstgemachte Ketchup, Avocado-Mayo und scharfem Ajvar-Dip
Selbstgemachte Pommes sind so lecker, wer kann da schon widerstehen? Sie sollen außen schön knusprig und innen weich sein. Das ist gar nicht kompliziert, wenn man ein paar Tricks beachtet.
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Schnelle Blumenkohlcremesuppe
Blumenkohl ist so vielseitig einsetzbar und schmeckt einfach nur köstlich. Zudem ist er sehr gesund und bekömmlich. Diese cremige Blumenkohlsuppe ist nicht nur lecker, gesund und vegetarisch, sondern auch super einfach und schnell gekocht. Eine tolle Suppe zum Aufwärmen — dampfendes Suppenglück.
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Brokkoli Guacamole mit knusprigen Ofenkartoffeln
Diese cremige Guacamole aus Broccoli ist ein heimisches Superfood und eine gesunde, kalorienarme Alternative zur klassischen Guacamole aus Avocado. Sie ist einfach und schnell in der Zubereitung und schmeckt äußerst köstlich zu den knusprigen Ofenkartoffeln.
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Vegetarischer Gurken-/Kichererbsensalat
Easy & Quick: Dieser vegetarische Kichererbsen-/Gurkensalat ist blitzschnell zubereitet, schmeckt super frisch, ist sehr gesund und macht lange satt.
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Veganer Bulgursalat mit Roter Bete und geschmorten Möhren
Dieser vegane Salat macht echt was her. Die Zubereitung dauert etwas, dafür kommt etwas ganz besonderes auf den Tisch. Diese vegane Türmchen machen satt, stecken voller guter und gesunder Zutaten und schmecken sehr lecker.
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Vegane Gemüsepfanne mit Avocado-Creme
Wenig Aufwand — viel Genuss. Diese vegane Gemüsepfanne mit Avocado-Creme ist einfach und schnell gemacht. Sie ist würzig lecker und sehr gesund. Das perfekte Feierabendessen.
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