Grundrezepte

Albondigas werden traditionell entweder heiß oder lauwarm als Tapas serviert. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte dafür. Dieses ist ein original spanisches Rezept. Ich habe es von meinem Freund Armando bekommen, er wohnt auf Teneriffa und ist Koch und Bäcker. Schaut gerne auf seiner Instagramseite vorbei @sweetofyourdreams.

Diese Spargel-Blätterteig Grissini sind das Fingerfood der Saison. Als Snack oder zum Abendessen mit einem leckeren Dip aus Avocado oder Frischkäse mit Bärlauch schmecken sie sehr köstlich und sie sind zudem schnell gemacht.

Endlich Spargelzeit. Dieser Spargelsalat ist super schnell gemacht und die Kombination von dem milden Spargel und dem kräftigen Dressing ist einfach genial lecker.

Dieser leckere italienisch Auberginenauflauf heißt auf italienisch „Parmigiana de melanzane“ und stammt aus Kampanien. Er ist schnell gemacht und schmeckt super lecker. Gebratene Auberginenscheiben mit würziger Tomatensoße, Basilikum, Mozzarella, Parmesan werden knusprig überbacken. Der Auflauf schmeckt am besten lauwarm, man kann ihn aber auch heiß oder kalt servieren.

Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit einem würzigen Frischkäse und grünem Spargel, wer kann da widerstehen? Das ist ein einfaches und schnelles Rezept. Alles in Blätterteig gepackt und im Ofen gebacken und schon sind die Päckchen fertig.

Die knusprigen Rösti sind ganz einfach aus wenigen Zutaten gemacht und schmecken super lecker. Sie eignen sich als Snack oder als Beilage zur Hauptspeise.

Dies ist eine super leckere vegane Bärlauchsuppe für den Frühling und sie ist mit wenigen Zutaten einfach und schnell gemacht. Bärlauch ist sehr gesund, regt den Stoffwechsel an und entschlackt den Körper.

Bärlauch ist ein absolutes Superfood und kann meist schon im März und bis Ende April vor der Blüte geerntet und kann vielseitig verwendet werden. Er ist mit Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch verwandt und es gibt ihn nur im Frühjahr.

Dieses Putencurry mit knackigem Gemüse sieht nicht nur fantastisch aus, es duftet herrlich und schmeckt fantastisch, ein absolutes Soulfood. Einfach, schnell und sehr köstlich. Ein perfektes Feierabendrezept, denn für dieses Rezept braucht Ihr nur ein paar Zutaten, eine hohe Pfanne und ca. 30 Minuten Zeit.

Mehr Heimat geht kaum: Der schwäbische Linseneintopf ist bodenständige schwäbische Hausmannskost und ist ein perfektes Feierabendrezept, Schnell gemacht, gesund mit frischen Zutaten und super lecker.

Ostern steht vor der Türe und da werden fleißig Eier gefärbt. Wenn Ihr welche davon übrig habt, könnt Ihr diesen Eiersalat auch mit bereits hartgekochten Eiern zubereiten. Der supercremige Eiersalat ist fix gemacht und schmeckt super lecker auf einem frischem Bauernbrot, er passt aber auch prima als Grillbeilage.

Dieser vegane Bulgursalat lässt sich gut vorbereiten und ist schnell gemacht. Er ist lecker und gesund und passt zu jedem Anlass, als Beilage mit etwas Fladenbrot oder als Hauptgericht. Einfach – Gesund – Schnell

Italienfeeling satt! Die Pasta ist so schnell gemacht, und schmeckt einfach nur lecker. Dabei braucht es wenig Zutaten, viel gutes Olivenöl, Peperoni, Petersilie, Knoblauch und Garnelen.

Quesadillas sind mit Käse gefüllte Tortilla-Wraps, die ganz einfach in der Pfanne gebraten werden. So ist ganz schnell ein super leckeres Essen auf dem Tisch, das der ganzen Familie schmeckt.

Diese Pasta mit Erbsen ist blitzschnell zubereitet, schmeckt wunderbar würzig und ist ein leckeres und schnelles Abendessen für die ganze Familie. 

Tortilla Wrap Hack sind gefüllte, gefaltete und gebratene Warp-Sandwiches, die blitzschnell zubereitet sind. Dazu braucht man fertige Tortillas (z.B. aus Weizen, Vollkorn oder Mais) und verschiede Füllungen.