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Passend zur nasskalten Jahreszeit gibt es heute eine cremige Rosenkohlsuppe, getoppt mit knusprigen Chorizo-Würfel und gerösteten Haselnusskernen. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber super lecker. Vegetarier lassen die Chorizo-Würfel natürlich weg.
Rosenkohl ist ein typisches Wintergemüse und steckt voller gesunder Nährstoffe. Die Hochsaison hat Rosenkohl von September bis Januar.