So ein Sandwich im Glas ist perfekt und praktisch für die Pause im Home-Office oder im Büro und kann bereits am Vortag zubereitet werden. #Unbezahlte Werbung
Für 4 Gläser a´ 400ml
Zutaten
- 1 rote Spitzpaprika (ca. 30g pro Person)
- 4 Scheiben Pumpernickel- oder Roggenvollkornbrot
- 200g gekochter Schinken
- 200g Schnittkäse (z.B. Emmentaler, Bergkäse, Gouda)
- 400g Joghurt (oder auch z.B.Hüttenkäse, Quark)
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- Etwas Kresse zur Garnitur
Zubereitung
- Paprikaschote waschen, trocken tupfen, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln.
- Pumpernickelbrote grob würfeln
- Schinken und Käse würfeln.
- Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
- Joghurt, Salz, Pfeffer, Schnittlauchröllchen verrühren und abschmecken.
- 4 saubere Gläser bereitstellen. Zuerst Joghurt einfüllen, danach Schinken- und Käse‑, Brot- und Paprikawürfel und mit Kresse bestreuen. Glas gut verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
