VHS Gaildorf – 3294307 – Kulinarische Reise: Kanarische Inseln

Wir werden verschiedene Tapas zubereiten, die in jeder Bar auf den Kanarischen Inseln serviert werden. Es gibt einen spanischen Kartoffelsalat „Ensaladilla rusa“, einen ausgebackenen Käse „Queso asado“, verfeinert mit „Miel de Palma“, ein leckerer Palmhonig der Insel, „Gofio escaldon y puré de papas con costillas de cerdo con mojo verde“, ein Gericht aus geröstetem Gofiomehl (zusätzlich Kartoffelpüree) mit gezupften Schweinerippchen, garniert mit kanarischem Käse, Zwiebelwürfelchen und grüner Mojo und zum Nachtisch ein cremiges Schichtdessert im Glas.

Kursgebühr: 31€ inkl. Lebensmittelkosten, Rezeptheft und Getränke.

Buchbar über VHS Gaildorf: https://www.vhssha.de/programm/kw/bereich/kursdetails/kurs/3294307/kursname/Kulinarische%20Reise%20Kanarische%20Inseln/kategorie-id/305/#inhalt