VHS Gaildorf - 3294307 - Kulinarische Reise: Kanarische Inseln

Wir wer­den ver­schie­de­ne Tapas zube­rei­ten, die in jeder Bar auf den Kana­ri­schen Inseln ser­viert wer­den. Es gibt einen spa­ni­schen Kar­tof­fel­sa­lat „Ensa­la­dil­la rusa“, einen aus­ge­ba­cke­nen Käse „Que­so asa­do“, ver­fei­nert mit “Miel de Pal­ma”, ein lecke­rer Palm­ho­nig der Insel, „Gofio escal­don y puré de papas con cos­til­las de cer­do con mojo ver­de“, ein Gericht aus gerös­te­tem Gofio­mehl (zusätz­lich Kar­tof­fel­pü­ree) mit gezupf­ten Schwei­ne­ripp­chen, gar­niert mit kana­ri­schem Käse, Zwie­bel­wür­fel­chen und grü­ner Mojo und zum Nach­tisch ein cre­mi­ges Schicht­des­sert im Glas.

Kurs­ge­bühr: 31€ inkl. Lebens­mit­tel­kos­ten, Rezept­heft und Getränke.

Buch­bar über VHS Gaildorf: https://www.vhssha.de/programm/kw/bereich/kursdetails/kurs/3294307/kursname/Kulinarische%20Reise%20Kanarische%20Inseln/kategorie-id/305/#inhalt