Nr. 24H30511 VHS Ellwangen: Reise durch die Küchen der Kanarischen Inseln

Die spa­ni­sche Ku ̈che steht fÜr Gesel­lig­keit, Lebens­freu­de und Genuss. Wir star­ten mit einem Ape­ri­tif und berei­ten im Anschluss ver­schie­de­ne, authen­ti­sche Tapas zu, die in nahe­zu jeder Bar auf den Kana­ri­schen­In­seln ser­viert wer­den. Es gibt einen köstlichen spa­ni­schen Kar­tof­fel­sa­lat „Ensa­la­dil­la rusa“, einen aus­ge­ba­cke­nen Kase „Que­so asa­do“, ver­fei­nert mit Miel de Pal­ma, das ist ein lecke­rer und gesun­der Palm­ho­nig der Insel Gome­ra, “Dati­les envuel­tos en toci­no“, Dat­teln im Speck­man­tel, “Papas bra­vas“, knusp­ri­ge Kartoffelwürfel mit würziger Sal­sa, eine ori­gi­nal spa­ni­sche „Tor­til­la“ mit Chroi­zo, das ist eine würzige Papri­ka­wurst und zum Nach­tisch gibt es ein köstliches, cre­mi­ges Schicht­des­sert im Glas. Im Anschluss genie­ßen wir gemein­sam das Essen bei schönem Ambi­en­te und einem pas­sen­den Wein.

Bit­te mit­brin­gen: Schürze, Geschirr­tü­cher, Vorratsbehälter