4294018 VHS SHA Männerkochkurs: Leckere, selbstgemachte Maultaschen

Die schwäbische Küche ist ein­fach und bodenständig. Selbst­ge­mach­te Maul­ta­schen, auch „Herr­gotts­bscheiß­erle“ genannt, dürfen dabei nicht feh­len. Bei die­sem Maul­ta­schen­koch­kurs ler­nen Sie neben der Her­stel­lung des Maul­ta­schen­tei­ges die tra­di­tio­nel­le Füllung mit Spi­nat, Kalbs­brust, gerauch­tem Bauch und Hack­fleisch sowie eine wei­te­re Vari­an­te mit fri­schem Lachs­fi­let ken­nen. Die klas­si­sche Vari­an­te ser­vie­ren wir mit geschmälzten Zwie­beln, die Lachs­maul­ta­schen mit würziger Dill­sauce. Als per­fek­te Bei­la­ge machen wir dazu ver­schie­de­ne, fri­sche Sala­te. Zum krönenden Abschluss backen wir lecke­re Apfelküchlein mit Zimt­sah­ne, die an unse­re Kind­heit erin­nern. Im Anschluß genie­ßen wir unser gekoch­tes Menü zusam­men mit einem gut gekühlten Bier bei schönem Ambiente.

Kurs­ge­bühr: folgt

Lebens­mit­tel­kos­ten: 19 € (Getränke und Rezepteheft sind im Preis inbe­grif­fen) Bit­te mit­brin­gen: Küchenschürze und Vorratsbehälter für Reste