Nudel­pfan­ne mit grü­nem Spargel

Eine lecke­re Nudel­pfan­ne aus ein­fa­chen Zuta­ten, so lecker und ganz schnell gemacht.

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Tipp: Grü­ner Spar­gel schmeckt aro­ma­ti­scher als wei­ßer Spar­gel. Er hat einen hohen Kali­um­ge­halt und ent­hält Aspa­ra­g­in­säu­re, dadurch wird unser Flüs­sig­keits­haus­halt im Kör­per ins Gleich­ge­wicht gebracht und die Tätig­keit unse­rer Nie­ren ange­regt, so dass über­schüs­si­ges Was­ser aus­ge­schie­den wird. Zudem ent­hält grü­ner Spar­gel viel Fol­säu­re, ein B‑Vitamin, das für die Blut­bil­dung und Zel­ler­neue­rung zustän­dig ist. Fol­säu­re ist beson­ders bei Schwan­ge­ren wich­tig, damit Miss­bil­dun­gen beim unge­bo­re­nen Baby ver­hin­dert wer­den kön­nen. Grü­ner Spar­gel regt den Stoff­wech­sel an, dabei wer­den Gift­stof­fe aus unse­rem Kör­per geschwemmt. Zudem ent­hält er weni­ge Kilo­ka­lo­rien und wenig Fett. 

Das Rezept reicht für 2–3 Personen.